カテゴリー: Food

2017年のゴールデンウィークは、漫画「そばもん」を読み漁っています。前から興味があったのですが、手を出せずにいました。そんな中、以前趣味として始めた「手打ちそば」再度注目してみようと考えたのです。

今から8年くらい前になるでしょうか。その時在籍していた会社の皆から誕生日プレゼントとして頂いた、「手打ちそばセット」を使って手打ちそばを始めてみました。
やってみるとまあ、うまく行きません（泣）これは真面目にやらないとダメになるな。と感じ徹底して取り組んだのですが、本当にうまくいかない。。ほぼ挫折状態でした。

そば粉の問題や、水回しのテクニックがポイントになるところまでは突き詰めましたが、そこからが追いきれませんでした。

そんな中、「そばもん」を読み続けるにあたり、もう一度手打ちそばにチャレンジしてみたくなりました。
そのまえにこの街にある蕎麦屋をもう一度なぞってみようと思う気持ちも再燃。手当たり次第に訪問し食しています。

さてさて、行ったときが無い蕎麦屋は無かったかな。とも思い巡らすうちに、ありました。行ったときが無い店、「たぬき亭」さんです。ここは良くある立ち食いテイストのお店。パチンコ店に併設されていて、手打ちそばとは何も関係が無いお店ですが、蕎麦屋であることは確かです。思い立ったら即ダッシュの僕は、さっそく足を運び、注文は天玉蕎麦。かき揚げに生卵を乗せたものです。

お値段は550円。

それなりに美味しく、楽しい時間を過ごせました。

やっぱり蕎麦っていいな。
深々しいことこの上ない。

益々自分で打ちたくなる僕でした。

僕は朝ごはんを食べません。
ええ、出張の時以外は。

もともと人間の身体というのは生命維持の為に必要なエネルギーはごくわずかなんです。
そんな中、飽食の日本において、これでもかと食べ物を詰め込む文化が定着しています。
なんだか調子が悪い。。そう思った方は思い切って食事を抜くことをおすすめします。
食事にも良い食事と悪い食事があり、言わずと知れた自然食品は良い食べ物。いわゆる土から取れたものですね。
その食べ物を食していれば何の問題もありません。
悪い食べ物は、商売的に売りこむために人間が少しでも手を加えたもの。考えただけでもゾクゾクしますね。こわいこわい。
僕も思考能力が低下した酔っぱらいのときには焼きそばUFOなんかをかっくらったりしますが、とても美味しく感じます。でも本来人間が持つ美味しいと判断する本能は良くも悪くも私達を間違った方向へ導いている感じがするのです。

一呼吸を置いて食事を抜いてみる。

何も、悪いことでは無いはずです。

毎日の仕事の内容によっては、業務時間中で一歩も外に出ないときがあります。
そんな時は2.0パスタを作って食べます。
2.0パスタとは太さのことですね。
普通スーパーとかで売られているパスタの太さは1.4とか1.7とかが主流だと思いますが、僕は2.0のパスタを用意しています。４キロも入った業務用です。半年前に買ったのにまだまだ食べきれません（笑）
そんな日々のランチをちょこっと掲載してみました。これはトマトガーリック味。シビレました。旨すぎ。明日は何味にしようかな。
（ぽっこりと相談して週に２回までと決めていますが）